Leonardo da Vinci diceva: "et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni"
L'Irpinia è una terra di grandi vini (Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino) e quindi cogliamo l'occasione per "degustare" insieme dei termini veramente DOCG !!!
1 commento:
stringituro=torchio
fezza=deposito di vino o anche di olio
fieto=puzza.....ed altro!!!
califiare o calafiare=abbassare il livello della vinaccia con il calafiatore (tridente di legno)durante la fermentazione.
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